Соєвий соус під час дієти

Існує безліч суперечок з приводу користі соєвого соусу і його застосування під час схуднення. Деякі дотримуються думки, що, якщо людина займається спортом або поставила собі за мету схуднути і зробити красиве та рельєфне тіло, то їй категорично не рекомендується вживати в їжу соєвий соус. Інші ж, навпаки, вважають, що під час інтенсивних вправ продукт допомагає підтримувати водно-сольовий баланс і попередити зневоднення організму.

Соєвий соус дійсно можна додавати в дієтичні страви. Але щоб досягти бажаного результату, потрібно вміти правильно вибирати продукт.

Як вживати соєвий соус під час дієти?

Вживати соус слід:

  1. Помірно. Дієтологи не рекомендують перевищувати добову норму в розмірі 1 столової ложки.
  2. Разом з поєднуваними продуктами. Соус можна поєднувати з овочевими супами, салатами, рибою, нежирним м’ясом, деякими крупами (рис, гречка), а також з усіма продуктами, які відносяться до національної японської кухні. Вживаючи його з молочними продуктами (сиром, сиром, кефіром), з’являється ризик розладу шлунка.
  3. Якісний. Звертайте увагу на склад — якісний продукт містить соєві боби, воду, сіль, солод. Замість бобів може використовуватися паста місо. Тільки такий соєвий соус є корисним пребіотиком. Решта варіації виробництва продукту пропонують споживачам сольовий, підфарбований, штучно ароматизований розчин, який зовсім не приносить ніякої користі, а навіть є шкідливим.

Гречка з соєвим соусом — комплекс корисних речовин

Багато хто з нас ще з дитинства знайомий з гречаною кашею. Гречка багата вітамінами і мікроелементами:

  • кальцієм;
  • йодом;
  • фосфором;
  • тіаміном (вітаміном В1);
  • рибофлавіном (вітаміном В2);
  • фолієвою кислотою (вітаміном В9);
  • вітаміном РР (нікотиновою кислотою);
  • вітаміном Е (токоферолом).

Також вона містить багато клітковини. Тому гречана крупа корисна як для дорослих, так і для дітей.

Її прийнято готувати на молоці, з підливою. Ще гречка виходить дуже смачною, якщо додавати до неї соєвий соус. Він, у свою чергу, містить такі корисні компоненти:

  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • ретинол (вітамін A);
  • піридоксин (вітамін B6);
  • кобаламін (вітамін B12);
  • аскорбінова кислота (вітамін C);
  • кальциферол (вітамін D).

Поєднуючи ці два продукти, ми отримуємо комплекс компонентів, які дуже корисні для нашого організму. З них також вийде дуже хороша дієта.

Гречана дієта з соєвим соусом — ефективний спосіб схуднути

Гречана дієта рекомендується дієтологами не тільки через її ефективний результат, а й через щадний вплив на організм. Дієта включає в себе наступний раціон:

На сніданок:

  • гречка, зварена на воді, без додавання приправ, в тому числі і солі;
  • сир з низьким відсотком жирності;
  • йогурт;
  • твердий сир.

На обід:

  • зелені овочі;
  • відварна нежирна телятина (близько 100 г).

На полудень:

  • яблуко;
  • низькокалорійний йогурт;

На вечерю:

  • гречана крупа, зварена на воді, з додаванням невеликої кількості соєвого соусу;
  • овочі.

Розглянемо рецепт правильного приготування гречаної крупи з соєвим соусом.

Рецепт гречки з соєвим соусом

Особливість цього рецепту — це низька калорійність. Необхідні інгредієнти:

  • 200 г гречки;
  • 350 мл води;
  • соєвий соус за смаком.

Інструкція з приготування:

Ретельно перебираємо гречку і промиваємо водою. Викладаємо на деко і обсмажуємо (щоб надати розсипчастість страві) в добре розігрітій духовий печі протягом 5-7 хвилин, періодично дістаючи деко і перемішуючи крупу. Перекладаємо гречку в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Вода при варінні не солиться! Оскільки соєвий соус сам по собі солоний, він віддасть свою сіль страві.

Після того як вода закипіла, варимо протягом 20 хвилин на малому вогні. Зливаємо воду, поливаємо соєвим соусом. Відправляємо в духовку трохи потомитися.